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Investigadoras de la Universitat Politècnica de València han desarrollado nuevos recubrimientos para aplicar a quesos tiernos. Estos recubrimientos son totalmente comestibles y además tiene capacidad antimicrobiana, permitiendo alargar la vida útil de los quesos. Los films incorporan como antimicrobianos aceites esenciales de orégano y romero, y quitosano, un subproducto procedente del caparazón de los crustáceos.

El Instituto Tecnológico de la Energía (ITE) ubicado en Valencia, y el Instituto Tecnológico del Juguete (AIJU), ubicado en Ibi, han creado un generador portátil de energía basado en una pila de metanol cuya aplicación va destinada a actividades de ocio y tiempo libre.

Investigadores de la Universitat Politècnica de València han desarrollado un software que permite reconstruir con técnicas de visión artificial tridimensional los granos de un racimo de uva. El sistema ayuda a evaluar automáticamente varios parámetros que definen la calidad de la uva de vinificación durante la etapa de la vendimia.

Las luciérnagas pueden enseñar a los ingenieros algunos trucos para diseñar puentes de carreteras más baratos y cuya construcción sea más respetuosa con el medio ambiente. Así lo expone un reciente trabajo desarrollado por investigadores de la Universitat Politècnica de València y publicado en la revista Automation in Construction.  

Investigadores de la Universitat Politècnica de València han sacado a la luz una obra inédita del pintor Joan de Joanes. Se trata de una tabla del siglo XVI, que muestra el momento de la Crucifixión de Cristo y que destaca por su gran riqueza cromática y estilística.

El trabajo de investigación realizado por el profesor de la Universitat Jaume I Sergi Selma Castell en su tesis doctoral “Paisatges històrics, patrimoni i didàctica. Les séquies i les hortes del Tribunal de les aigües de València” le ha permitido abordar la capacidad singular de estos paisajes como recurso didáctico en el campo de las Ciencias Sociales y plantear un modelo de aprendizaje del entorno extensible a gran parte del territorio valencia con utilidad por la población escolar.

El artículo ‘Bankia: ¿para qué sirven los estados contables y los órganos de control?’, de los profesores José Manuel Pavía (Universitat de València) Salvador Climent (Universidad Internacional de la Rioja, antiguo profesor de la Universitat de València) y, que aparece publicado en la revista ‘Estudios de Economía Aplicada’, anticipó los resultados que se desprenden del informe de los peritos del Banco de España en el caso Bankia.

Investigadores de la CEU-UCH, la UV, el Instituto de Biomedicina de Valencia y el Hospital Universitario La Ribera han descubierto que el tratamiento con glucocorticoides reduce el descenso del principal anticoagulante del cuerpo humano en la cirugía cardiaca.

El profesor de Medicina de la Universidad CEU Cardenal Herrera en Castellón, Carlos Ferrer Albiach, director del Instituto Oncológico del Hospital Provincial de Castellón, ha participado en el primer estudio a nivel mundial del citomegalovirus y el virus de Epstein-Barr como biomarcadores eficaces para el pronóstico y el tratamiento personalizado del cáncer rectal.

Un modelo matemático desarrollado por investigadores de la Universitat Politècnica de València permite prever el impacto del cambio climático sobre la hidrología de la cuenca y la carga sedimentaria de los ríos, y determinar la vida útil de los embalses, en función de la evolución del clima.

La Universidad CEU Cardenal Herrera ha registrado la patente del diseño de un dispositivo de ayuda a la cirugía correctora de las desviaciones de huesos largos. Su aplicación con éxito en animales podría extenderse en el futuro a la medicina humana, para el tratamiento de fracturas mal soldadas o en el caso de deportistas de élite.

Nunca antes se había hecho una tesis doctoral sobre el nombre en la empresa familiar; mucho menos, sobre el nombre en la empresa familiar española. Esto es lo que ha motivado al investigador de la Universidad de Alicante Alberto Pinillos Laffón a estudiar el tema.