QUIÉN ES QUIÉN

15/12/2014


El primer sector industrial de la economía española es la industria alimentaria, exporta la cuarta parte de lo que produce y emplea a medio millón de personas. España no solo es una potencia mundial en el sector, explica el catedrático José Manuel Barat, sino que además la investigación y los programas de doctorado españoles en este ámbito gozan de prestigio y reconocimiento internacional. Sesenta profesores trabajan en el departamento que dirige el profesor Barat desde donde llevan a cabo investigaciones punteras para mejorar productos y procesos, haciéndolos más saludables y seguros gracias a la ciencia aplicada y la tecnología.

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