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03/10/2016

VI Simposio internacional de Persimón

AUTOR: ADEIT

Las especies de persimón están emergiendo en España. El aumento de la producción en años recientes junto con el éxito en marketing y los resultados de la exportación suponen un impulso para este sector. Según la directora del VI Simposio internacional de Persimón, María Luisa Badenes, que tendrá lugar en la sede de ADEIT durante entre el 16 y el 20 de octubre, el persimón destaca frente a otras frutas porque «da una nota de color al mercado de fruta de invierno, con matices tropicales sin ser un frutal tropical y además producido aquí mismo».

 

Bajo este marco y después de los últimos cinco simposios realizados en Tailandia, Corea, Australia, Italia y China, se convoca en Valencia a todos los expertos relacionados con la recogida de persimón al sexto simposio, realizado por primera vez en España. La ciudad levantina ha pasado de tener un frutal menor, que no aparecía en las estadísticas, a ser el primer productor de Europa y estar entre los principales exportadores mundiales. Esta transformación y crecimiento se ha dado sobre todo en esta zona, productora del 90% del caqui en España.

 

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