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10/12/2013

Empresa agroalimentaria busca nuevos inhibidores de levadura y moho

FUENTE: SEIMED

Una multinacional francesa de la industria agroalimentaria busca nuevos inhibidores de levadura y moho altamente eficaces para alimentos que contienen fruta. La empresa busca ingredientes o fórmulas de calidad alimentaria para evitar el crecimiento de levaduras y moho durante un período mínimo de 9 meses, preferentemente 12 meses, a temperatura ambiente. Como posibles soluciones se incluyen oleorresinas o extractos de especias, metabolitos extracelulares y films de envasado con revestimiento antimicótico. Se buscan socios interesados en establecer acuerdos de cooperación o comercialización con asistencia técnica.

 

Referencia: 12 FR 33j6 3RF7

 

Caduca: 10/12/2013

 

Más información: comunicacion@ruvid.org


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