Una multinacional francesa de la industria agroalimentaria busca nuevos inhibidores de levadura y moho altamente eficaces para alimentos que contienen fruta. La empresa busca ingredientes o fórmulas de calidad alimentaria para evitar el crecimiento de levaduras y moho durante un período mínimo de 9 meses, preferentemente 12 meses, a temperatura ambiente. Como posibles soluciones se incluyen oleorresinas o extractos de especias, metabolitos extracelulares y films de envasado con revestimiento antimicótico. Se buscan socios interesados en establecer acuerdos de cooperación o comercialización con asistencia técnica.
Referencia: 12 FR 33j6 3RF7
Caduca: 10/12/2013
Más información: comunicacion@ruvid.org
Red de Universidades Valencianas para el fomento de la I+D+i (RUVID) - C/ Serpis 29 - Edificio INTRAS - 2ª planta - 46022 - Valencia - España
Teléfono: +34 9616 254 61 - Correo Electrónico: comunicacion @ ruvid.org - Web: www.ruvid.org - Código ISSN: 1988-8155 - Política Protección de Datos